給家長的一封信
親愛的家長，您好：
這幾天新聞報導關於大豆沙拉油檢出「苯駢芘」超標的消息，只要涉及孩子的飲食，做父母的免不了會感到揪心與著急，這些擔憂學校都感同身受。
經查本校營養午餐業者士福美食股份有限公司有受到本次問題油品影響，針對大家最關心的健康影響，苯駢芘雖然在長期、大量暴露下有致癌風險，但其屬於脂溶性物質，當人體微量攝取時，約兩周內就會透過尿液與糞便自然且徹底地排出體外。若餐點接觸時間短暫，並不會在孩子體內累積，請爸媽不用過度恐慌。
孩子的健康是學校最珍視的責任，我們會繼續當孩子最嚴格的把關者，未來校內廚房也會持續落實低溫、少油炸、多水煮與清蒸的健康烹調原則，悉心照顧好孩子的身體。
謝謝您一直以來對學校的信任，讓我們一起繼續攜手守護寶貝健康長大。